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癌症新增破11万人😱「防癌7蔬果🍎」名单曝👉🏻专家认证:生吃更好👈🏻

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癌症新增破11万6千人空腹吃蔬果植化素助防癌

卫福部公布最新107年癌症登记报告,台湾新发生癌症人数突破11万6千人,与106年相比增加4,447人,而不健康的生活型态是癌症发生主因,其中大肠直肠癌、胃癌与饮食息息相关,民众平日摄取蔬菜水果应掌握「多样、量足」的原则,有助于减少消化道与各种癌症风险。

台湾癌症基金会执行长、血液肿瘤科医师赖基铭教授接受《今健康》采访表示,蔬果含有数百种以上的植化素(phytochemicals),会透过增加癌细胞标靶、增加良性分化、阻断癌增生讯号通路传递及抑制血管新生等方式,达到抑制癌细胞的作用。让身体吸收植化素最好的方法,建议在空腹饭前时摄取蔬菜水果,且生吃效益会更佳。

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赖基铭教授指出,国人摄取蔬菜水果,可掌握「蔬果彩虹579」原则。首先「份量要够」,每日蔬果摄取建议为孩童5份,女性7份,男性9份。另外「颜色要多」,各色蔬果所含的植化素有互补效果。通常愈深色的蔬果,抗氧化成份与植化素含量愈多,防癌效果更好,平日可多吃深绿色、深红色、深橘色、紫色蔬菜。浅色蔬菜水果如洋葱、萝卜,皆有助于防止癌症。

预防大肠癌发生避免肥胖多吃蔬果纤维

最新癌症资料显示,大肠癌为国人发生人数最多癌症。赖基铭表示,大肠癌发生的男女比例接近,显然与生活习惯有关。各项证据显示,透过作息、饮食和筛检,可预防大肠癌发生。在生活作息方面,应注意避免肥胖、多运动、维持排便顺畅。饮食选择上,建议多吃蔬菜水果、多摄取纤维素,少吃高热量与油炸食物。

此外,由于大肠息肉发生时身体可能毫无征兆,赖基铭教授建议国人,定期参加政府推动的粪便潜血检查,或及早接受大肠镜筛检,能帮助及早发现、切除大肠息肉和癌前病变,降低大肠直肠癌的发生。

吃蔬果降低胃癌发生有轻微症状及早做胃镜

赖基铭教授表示,胃癌在全球癌症发生率为第6名,亚洲韩国、日本更是世界胃癌发生的第1、第3名。流行病学显示,胃癌好发于嗜吃盐腌、煎炸、炙烤、烟熏鱼、肉和高香料食品的人群。然而,饮食习惯与日本、韩国、新加坡接近的台湾,胃癌发生率已逐年下降,从30年前第5名降至近年的第9名,表示「彩虹蔬果579」的饮食观念,降低了国人胃癌风险。

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「多吃各种颜色的蔬菜水果,尤其是空腹、饭前吃,还可以保护胃壁,效果更好!」赖基铭指出,欧美、纽澳地区人民多吃生菜沙拉,胃癌风险明显较低。呼吁国人除了增加蔬菜水果的摄取量,也要注意癌症的提前发现。赖基铭解释,胃癌的发生与萎缩性胃炎、幽门螺旋杆菌感染有关。在出现轻微症状时接受胃镜检查,就可减少未来演变成癌症的风险。